初一状物作文：我喜欢的一种美味_1500字
重庆，被誉为“美食之城”，是当之无愧的：春天，吃川川，汤浓；春天，吃川川，汤浓。 夏天，吃晶莹滑爽的四川冰粉； 秋天吃甜软的红糖冷糕； 冬天，吃饭，吃麻辣香香的九宫格老火锅……但在重庆人心中，万千美食抵不上一碗看似普通的面条。
重庆人认一碗面并不容易。 他们都是“以貌取菜”。 重庆人评价一碗面条，首先看的是它的色香味。 一碗好的面，一定是用料丰富、色彩鲜艳，浓浓的红色汤底浸泡在洁白嫩滑的重庆淡水中，营造出强烈的视觉冲击力。 就好像人们在这香喷喷的面汤里享受着一样。 仔细一看，还可以看到一些炸得金黄酥脆的花生碎。 紧接着，又一抹新绿映入眼帘。 绿色的生菜里包裹着点点红烧肉末，与筋道爽口的面条纠缠在一起。 最重要的是，鹌鹑蛋大小的牛肉经过“刀上油锅下”之后变得异常酥脆。 有些面条撒上一些鸡内脏和浓郁的红酱。 黄白色的鸡肠，棕色的鸡肝，让人垂涎欲滴。 浓稠的面条总是带着鲜亮的黄色，炖出来的黄豌豆软软的，吊足了食客的胃口。 最后将葱和香菜混合成青白色。 辣酱里倒入一大勺油，然后淋上一些热油。 面条的香味瞬间被激发出来。 花椒的麻、花椒的辣、牛肉的鲜、豌豆的香，一下子释放出来。 只有这样，才能激起重庆人挑剔的味蕾。
这种看似普通的面条，要做到好吃并不容易。 在重庆，人人都会做面，人人都有自己独特的调料。 但说起正宗的重庆小面，恐怕就没有那个老厨师了。 老厨师五十多岁了，面容慈祥。 他经常早上卖面，下午炒菜。 看他做面条也是一件很美妙的事情！ 一口大锅里始终冒着蒸汽，先将淡水放入特制的竹篮中。 十几年的经验，让他一眼就能学会煮面条。 竹篮扔锅的高超技艺。 煮面条的同时，厨师长就开始准备底料。 二十多种调味料让人眼花缭乱，但他一闻就明白了。在心里。 汤底是面条的关键。 厨师长总是使用筋和骨头制成的高汤。 浓稠的汤汁让人上瘾。 然后他拿出面条，加了一大勺牛肉和一些豌豆。 最后一勺红油辣椒最为出色。 热油淋上香葱和香菜，就是点睛之笔。
重庆人会吃，而且会吃。 面条就是最好的例子：一碗简单的面条可以包含数百万种味道。 每次回到家乡，第一顿饭总是面条。 热气腾腾的面条一上桌就香气四溢，顿时勾起了我的食欲。 我迫不及待地拿起筷子就要开始。 哦！ 我忘了东西！ 不加油、不加辣椒，怎样才能做面条呢？ 鲜红的辣椒让面条闪闪发亮，简直是点睛之笔！ 我终于可以品尝到美味的食物了！ 我急切地拿起面条，毫不犹豫地送到你嘴边。 “啊！好热啊！” 我不仅没有吃面，嘴上还起了一个小水泡。 实在是得不偿失。 不，再来吧！ 我吸取了刚才的教训，不敢再贸然吃面条了。 我小心翼翼地拿起面条，放在勺子上，然后放上牛肉和蔬菜，泡在美味的汤里。 面条变得像芙蓉水一样诱人！ 我撅着嘴，“嗖”的一声，把面条吹起来了。 我想早点吃好吃的，但它总是跟我作对，还冒着热气。 哎呀！ 我已经等不及了！ 我什么也顾不上，一口气咽了下去。 啊! 面条滑嫩可口，牛肉鲜嫩浓郁，蔬菜鲜嫩解腻。 三者共存却又恰到好处。 配上汤汁，更是让人难以抗拒。 重庆小面的特别之处在于，越吃越想吃。 当然，我也不例外。 我吃了一口又一口，满头大汗。 吃完面，我不忍放下碗。 由于汤为精华，筋骨汤汁醇厚，再加上二十多种配料，麻辣鲜美。 直到喝完碗里的最后一口汤，我才恋恋不舍地放下碗。
重庆小面起源于街头巷尾的手艺人。 他们总是提着竹篮、扛着扁担，上街喊叫。 因此，重庆小面的原名是担担面。 后来逐渐发展成为有门面的小店。
每个重庆浪子回到家乡的第一顿饭都会吃面条。因为食物有时不仅仅是一种味道，更是一个人对童年的记忆，对家乡的怀念……