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家乡的麻辣脆_450字

俗话说“民以食为天”，每个地方都有自己独特的地方特色菜。黔西老家有很多著名的美食，比如粽子、黄糕、汤圆……其中，最美味、最有名的就是黔西辣酥。

黔西辣酥有一个色香味美，味道鲜美，极其美味。。

用大头菜做的，将洗净的大头菜切成片，然后在沸水中焯一下，焯时一定要控制火候。时间长了，大头菜片就会变软，吃起来就不酥脆了，如果时间短了，还没有熟到一定程度，吃起来不但味道辛辣，而且还有苦味。将大头片焯水，加入香料，然后加入花椒粉、辣椒面、味精混合在一起，这样，麻辣酥就做好了。

麻辣酥不仅制作简单，而且还有不同的形状。

您可以根据您的需要定制它们。爱好，制作不同形状的辣味薯片。有圆形的、片状的、鸡爪形状的……每种形状的麻辣脆片都有不同的味道。圆的很甜；切片的是辣的；

每年深秋，人们都会拿起麻辣酥，到集市、乡村、城市去售卖。当你累了的时候，吃一包香辣薯片，你就会心满意足，你会忘记一天的所有烦恼。

朋友们，如果你有机会来我的家乡，你一定要尝尝美味的麻辣酥。

< p>贵州省贵阳市贵阳市第一实验中学一年级：雷鲲鹏